USAライス連合会さんのインスタグラム写真 - (USAライス連合会Instagram)「テイスト・オブ・アメリカ2023の「カルローズ」使用メニューです！ organ（西荻窪） @organ_tokyo アメリカンコースの1品で提供（デザート） #Repost @cafe_uguisu • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Taste of America 2023というイベントにorganとして参加させていただいております。 @tasteofamerica2023 アメリカの食材を使って料理を作り、アメリカの食文化を伝えるのが目的のこのイベント。 organではコース8皿全てをアメリカ的な料理に仕立てました。そして全てのお皿にアメリカの食材を組み込んでいます。 1枚目は "Chi Chi"「チチ」アメリカのカクテル"Chi Chi" をデザートにしました。カリフォルニア米「Calrose」(カルローズ)を使ったリ・オ・レはカリフォルニア産のネーブル・オレンジで香り付けしています。 @usa_rice_jp パイナップルのマリネとココナッツのソルベ、メレンゲを添えて仕上げました。まるでビーチでカクテルを飲んでいるようなトロピカルな1品です。 Taste of America 2023 ディナーコース、絶賛ご予約受付中です。こちらのコースは4/16(日)までご用意いたします。皆さまからのご予約、お待ちしております。 #tasteofamerica2023 #calrose」4月8日 23時05分