あいりおーのインスタグラム(airio830) - 4月8日 20時36分

久々にウィークエンドシトロン🍋

(ღゝε ◕ั ღ) 大ਭ₹㌨❣なケーキです。

今日は肌寒くてまだ室温放置ではバターも卵も20度には届かず、なのでオーブンの発酵機能を10分くらい使ってやんわり20度まで戻して。

この時ステンレスボウルでそれをするとボウルの熱伝導良過ぎて溶けかけた経験ありなのでラップに包んでしています😊

今日の生地はいい感じだと思う。←🤣🔨

レモンピールとレモン果皮がナイフに引っかかってプレーンより綺麗に切れないから、そう見えないかもだけど😅

しっかり艶っぽくなるまで混ぜて。
どうやらうちのNew石窯ドーム20度くらい高くなりがち🤣

オーブン温度計を信じて作ってます(๑˃͈꒵˂͈๑)

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