Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンさんのインスタグラム写真 - (Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンInstagram)「【ル・クルーゼ公式レシピ】海鮮あんかけ焼きそば「焼く」「蒸す」「煮る」「炒める」をフライパンひとつで簡単にできる鉄板メニューです。海鮮のうまみが際立つシンプルな味付けで、旬の野菜や魚介を変えれば色々な味わいが楽しめます。材料【2人分／TNS シェフズパン・ダブルスパウト 24cm NC (フタ付き)】剥きエビ　　　　　　 100g 剥きイカ　　　　　　 100g 椎茸　　　　　　　　 2枚チンゲン菜　　　　　 1株焼きそば用麺　　　　 2玉塩　　　　　　　　　少々こしょう　　　　　　少々ごま油　　　　　　　大さじ1、1/2 (A) おろししょうが　　　 1片分酒　　　　　　　　　大さじ１砂糖　　　　　　　　小さじ１/２オイスターソース　　小さじ１中華スープ　　　　　 180ml 片栗粉　　　　　　　大さじ１水　　　　　　　　　大さじ２作り方〈下準備〉・剥きエビは背を包丁で開き背腸を取る。剥きイカは内臓と皮を取り格子状に切れ目を入れ食べやすいサイズに切る。剥きエビ、剥きイカに塩、こしょうをまぶしておく。・チンゲン菜は4cm幅に切り、根本は８等分に切る。・椎茸は軸をとり、薄切りにする。 1. フライパンに焼きそば用麺と水(大さじ１:分量外)を入れ、フタをして強めの中火で1分30秒ほど蒸す。 2. 麺をほぐしながら水分を飛ばし、ごま油(大さじ１)を回し入れる。スパチュラで麺を軽く押し付け、両面焼き目をつけたら、皿に取り出す。 3. フライパンにごま油(大さじ 1/2)をひき中火で熱し、チンゲン菜の根本と椎茸を30秒ほど炒める。剥きエビと剥きイカを加え、色が変わるまで炒める。 4. (A)を加え、煮立ったらチンゲン菜の葉を加え軽く混ぜ、火を止める。 5. 水で溶いた片栗粉を加えよく混ぜ、弱火でとろみをつける。 6. 麺を盛りつけた器に海鮮あんをかける。 #ルクルーゼ #lecreuset #ルクルーゼのある暮らし #ルクルーゼごはん #テーブルウェア #キッチンウェア #キッチングラム #ルクルーゼのある生活 #ルクルーゼのある食卓 #食卓 #食卓グラム #キッチンツール #簡単レシピ #おうちごはん #TNSフライパン #フライパン」4月3日 18時45分