Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンさんのインスタグラム写真 - (Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンInstagram)「【ル・クルーゼ公式レシピ】肉じゃが家庭調理の定番メニュー「肉じゃが」。野菜と肉の凝縮されたうまみがじゃがいもに浸みこみ、ホクホクに仕上がります。フタをして余熱で火入れをすることで煮崩れしにくくなります。材料【2人分／ココット・エブリィ 18】牛薄切り肉　　　　　　　200ｇ酒　　　　　　　　　　　大さじ1 じゃがいも　　　　　　　2個（300ｇ）にんじん　　　　　　　 1/3本（50ｇ）玉ねぎ　　　　　　　　　3/4個（150ｇ）いんげん　　　　　　　　2本サラダ油　　　　　　　　大さじ1 (A) だし汁　　　　　　　　　180ml 砂糖　　　　　　　　　　大さじ1 みりん　　　　　　　　　大さじ1 酒　　　　　　　　　　　大さじ1 しょうゆ　　　　　　　　大さじ2 しょうゆ（仕上げ用）　　大さじ1/2 作り方〈下準備〉・じゃがいも、にんじん、玉ねぎの皮を剥き、じゃがいもは４等分に切り、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。・いんげんは筋をとって塩茹でをし、3等分に切る。・牛薄切り肉は4cm幅に切り、酒をふっておく。 1. 鍋にサラダ油を入れて熱し、牛薄切り肉を中火で炒める。 2. 牛薄切り肉の色が変わったらいったん取り出し、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを加えて2分ほど炒める。 3. 牛薄切り肉を戻し、(A)を加えて中火で煮る。沸騰したらアクをとり、落とし蓋をして8分ほど煮る。 4. 火を止めて、仕上げ用のしょうゆといんげんを加え、フタをして10分ほど蒸らす。 ■ コラムのリンクはストーリーズまたはハイライトからチェック■ #ルクルーゼ #lecreuset #ルクルーゼのある暮らし #ルクルーゼごはん #テーブルウェア #キッチンウェア #キッチングラム #ルクルーゼのある生活 #ルクルーゼのある食卓 #食卓 #食卓グラム #キッチンツール #肉じゃが #簡単料理 #料理レシピ #簡単レシピ」3月28日 18時45分