キタノ商事株式会社さんのインスタグラム写真 - (キタノ商事株式会社Instagram)「食べてみたい！と思ったらコメント欄に「💛」作ってみたい！と思ったら「🌼」で教えていただけると嬉しいです♡ 💛ミモザスイーツのレシピ💛 🇫🇷アベイ[ノルマンディバタークッキー] この季節になるとフラワーショップに並ぶ黄色の花とシルバーリーフのコントラストが美しいミモザ。一枝あるだけでその場が華やかに見える春の訪れを感じる花ですが、それと同時に見かけることが増えるミモザスイーツ、一度は作ってみたいと思ったことはありませんか？今回は🇫🇷フランス・ノルマンディのサブレと合わせるミモザのレモンプリンのレシピをご紹介いたします。サブレの味わいと相性抜群のスイーツです。ぜひ試してみてくださいね。 🇫🇷アベイ[ノルマンディバタークッキー] ミモザレモンプリン〈所要時間〉約15分 ※レモンジャムを作る工程で、グラニュー糖を馴染ませておく時間を除きます。 ※レモンジャムを冷やし固める時間・プリンを冷やし固める時間を除きます。〈材料・100ml×3個分〉・A：無農薬レモン 1個(150g程度)、グラニュー糖 55g ・B：牛乳 200g、グラニュー糖 30g ・生クリーム 100g、無農薬レモン 1個(150g程度)、ゼラチン 4g ・飾り用生クリーム適量、カステラ 1〜2切れ(すりおろしておく) ・アベイノルマンディバタークッキー 3枚〈事前準備〉・ゼラチンは水で戻しておく〈作り方〉 1.Aでレモンジャムを作る。レモンをよく洗って水気をふきとり、皮を剥いて白いワタを取り除く。15gほどの皮をせん切りにし、大きめの耐熱ボウルに入れる。種、ワタを外したレモンの果肉だけを55g程度とり、皮のボウルに加え、Aのグラニュー糖を加えて全体を混ぜあわせ、そのまま30分室温において馴染ませる。 2.1をラップなしで600Wのレンジで2分温め、全体を混ぜ合わせて、さらに600Wのレンジで2分加熱し、粗熱がとれたらグラスの底に3等分にして冷凍庫で冷やし固める。 3.プリン生地を作る。レモンの皮を1個分すりおろす。残りの果肉から、果汁は25g搾りわけておく。 4.小鍋にBを加えてゴムベラで混ぜながら中火にかけ、60度程度になったら火からおろし、水で戻したゼラチンを加えてムラなく混ぜ溶かす。 5.4に生クリーム、3を加えてゴムベラで混ぜ合わせ、氷水に鍋底をあてて、とろみがつくまでプリン生地を冷やし、2の上に流して冷蔵庫で1〜2時間程度冷やし固める。 6.5の上に泡立てた生クリームを添え、すりおろしたカステラをちらし、ノルマンディバタークッキーを飾る。〈NOTES〉・カステラはおろし金やチーズグレーターなどで力を入れずに払うようにすりおろすときれいに仕上がります。・ジャムと溶け混じったり、牛乳がタンパク質と分離しないように、工程5でとろみがつくまでは型に流さないように気をつけます。・・ノルマンディバタークッキーの甘味と相性抜群のレモンプリン。レモンの酸味と甘味を楽しむプリンにカステラのミモザを散らして春らしく。味も見た目も◎で、この季節にとてもおすすめの、サブレとの組み合わせをぜひお楽しみいただきたいレシピです。 💛 ＼食べてみたらぜひ教えてください／素敵な投稿をこちらのアカウントではご紹介させていただいております。 @kitano_kk と #ノルマンディバタークッキーのタグをつけて投稿してみてくださいね。ストーリーズでもフィードでもどちらでも🙆です♡みなさまの投稿をお待ちしております。 💛 【販売店情報】「ヨドバシ.com」にて🇫🇷アベイ[ノルマンディバタークッキー］をお取り扱いいただいております。「ノルマンディバタークッキー」でチェックしてくださいねhttps://www.yodobashi.com/ 💛 -------------- 🇫🇷アベイ[ノルマンディバタークッキー］男の子のモチーフが目印のノルマンディバタークッキーは🇫🇷フランス・ノルマンディという酪農が盛んな土地柄を活かし、新鮮なミルクやバターなど地域の原料を使用し、作られています。また、オート麦(オートミール)入りなので、ざくっとした食感もお楽しみいただけます。アベイ社は、傑出した伝統工芸を伝承・推進する優秀な企業に対してのみ発行される、無形文化財企業(EPV)として認定されています。希少性のある確かな技術がフランス政府にも認められ、ノルマンディサブレの象徴となっています。 -------------- 💛 #アベイ #ノルマンディバタークッキー #フランス #キタノ商事 #世界のおいしさをキタノから・・・・・ #ノルマンディチョコチップクッキー #クッキー #サブレ #ビスケット #輸入菓子 #焼き菓子 #焼き菓子のある暮らし #焼き菓子ギフト #焼き菓子好きな人と繋がりたい #おうちカフェ #ミモザ #レシピあり #レモン #ミモザスイーツ #手作りスイーツ #レモンプリン #手作りお菓子 #お菓子作り #wp_deli_japan #お菓子作り好きな人と繋がりたい #花のある暮らし #wp_deli_style #おうちスイーツ #レモンスイーツ」2月24日 8時01分