高山都さんのインスタグラム写真 - (高山都Instagram)「冬が終わっちゃうの寂しいねぇーほんと鍋美味しいもんねぇーって笑える会話をしてた昨夜。帰宅してバタバタで作る手抜きでもあるけど、ほんとうに好きなんですよ、寄せ鍋が。飽きない。ほんとうに毎日がいい！その日の体調や気分で、少しずつスープの味付けを変えたりして。基本的にアッサリと薄めのお出汁です。野菜やお肉や魚介の旨みが惜しみなく出たスープをすすりながら、今日あった出来事を話したり、ドラマやドキュメンタリー観たりして、ビールの次はハイボールに移る時間がささやかな幸せなのです。昨日は塩麹に漬けた鶏肉と牡蠣が主役の寄せ鍋。我が家の鍋は、基本的に〆はなし。翌日に持ち越しスタイルです。野菜や豆腐お肉だけでお腹を満たす。あとは、イワシの黒はんぺんに米パン粉つけて揚げたフライ、ケールやルッコラ葉野菜のシーザーサラダ(豆乳ベースにすし酢やマヨネーズ足したドレッシングを)、菜の花のおひたし。昨日は片付けた後、ドラマを観ながら、ハイボールお供に翌朝用のおにぎりを握っていました。お米は @daybyday__2016 で注文している #江頭さんの玄米完全無農薬で育てられた貴重なお米は、我が家の大切な栄養源。お鍋で炊くほうが美味しいんだけど、忙しい時は炊飯器に頼ってます。おにぎりにしたかったから1:1で。そして、手で握ること。家族で食べるものは手でね。多少の菌は免疫力上げるためにも必要だから、2人で食べる分はそうしてます。翌朝のおにぎりって、ギュッと味も食感も増して美味しい！今日は早朝出発で神戸ロケです。 #みやれゴハン」1月20日 8時14分