安藤優子さんのインスタグラム写真 - (安藤優子Instagram)「深谷ネギを食べ尽くす！その2 お早うございます‼️ アルゼンチン勝ちましたね！メッシ選手にとって最後のワールドカップ。有終の美を見事に飾った試合でした。さて昨晩も、深谷ネギをあれこれ調理。まずは、ベーコンと白菜と深谷ネギの青い部分をザクザク切って、白だしとお酒、みりん少々で炊いた煮浸し。仕上げにブラックペッパーをガリガリ。これ本当に美味しかったです。青い部分も熱をさっと入れるととろとろに。二つ目は、一昨日のベーコン巻きをル・クルーゼに入れて、トマトとコンソメで煮込みました。仕上げに粉チーズをたっぷり。これはリメイクですが、これを最初から作ってもいいと思うほどのお味でした。そして、実験的に作ってみたのが、たっぷりネギとアサリの酒蒸し。深谷ネギ2本分の白いところを薄切りに、青いところは3センチくらいのざく切りに。白い部分のスライスを胡麻油でじっくり炒めて、にんにくを加えてさらに炒めたら、アサリとネギの青い部分をざっと入れて、お酒を注いで蓋をして蒸し焼きに。アサリの口が開いたら、塩胡椒で味付け。これ私は永遠に食べられます（笑）でも残ったので、本日のまかないでパスタにします。楽しみー! あとは水タコと、ダンナ飯は牡蠣フライとポテトフライ。牡蠣フライが焦げているのは、コンロの温度設定を誤ったためだそうです（笑）シメは、これもダンナ飯の、おろし蕎麦。大根おろしたっぷりであっさり美味しかったです。あーまだまだネギレシピ、色々やってみたいです。さっ今朝は今季一番の冷え込み、東京も0度を下回っています。いよいよ冬本番ですね。今朝も朝風呂から始動です。私が朝風呂にこだわるのは、亡くなった美容家のメイ・牛山さんの教えなのです。頭をお団子に結って、赤い口紅と赤いマニキュアがトレードマークだったメイ先生。いつも明るくてホント太陽のような方でした。そのメイ先生が、美容と健康のために朝は身体を温めることからはじめてね!といつもおっしゃっていたのが、いつのまにか習慣に。旅先でも必ずそうしています。では、そんなわけでお風呂です。 #深谷ネギ #フレンチブルドッグ #安藤優子」12月19日 6時44分