安藤優子のインスタグラム(yukoando0203) - 12月7日 09時18分
前ならえ寝(笑)
と、
石頭楼の胡麻油鍋。
お早うございます‼️
今朝もめっきり冷え込んだ東京ですが、リンは久しぶりの幼稚園に。
昨晩はフィンランド大使館から帰宅すると、リンはなぜか前ならえ寝(笑)
そしていただきものdeナイトは、昨晩は石頭楼の胡麻油鍋‼️
ここの胡麻油鍋は、豚バラ肉などをまずたっぷりの胡麻油で炒めて、海老やきのこなどの野菜を一緒に煮込んで、独特のタレと卵でいただきます。
かつてはお店でしか食べられなかったのですが、冷凍でいただきました。
そして、551のシュウマイ!これも冷凍で豚まんと送っていただきました。
胡麻油鍋は、たっぷりの胡麻油を使うのでいつまでも熱々なのです。
スープはちょい辛ですが、味が複雑でなかなか真似できないのでした(笑)
今度研究して、「キッチンで話そ!」で再現を試みたいと思います(できるかな?)
551のシューマイも肉肉しくて、やっぱり美味しい。
そのほかは、先日仕込んだ筍と蕗の煮物。
ダンナとアシスタント嬢が支度しておいてくれました。
ありがとね。
さっ本日は私もトレーニングデーです。
デスクワーク片付けて、行ってきます‼️
みなさま本日も心晴れやかな一日をお過ごしくださいませ。
#石頭楼
#551
#フレンチブルドッグ
#安藤優子
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2022/12/7