山本侑貴子のインスタグラム(yukiko.diningandstyle.wine) - 11月18日 11時20分
昨日はボージョレーヴォー解禁日でしたね!
(11月第3木曜日と決まっています)
解禁日に飲んだワインはこちら❣️
↓
フランス
ボジョレー地区
ボジョレー・ヴィラージュ ヌーヴォー
セレクション プリュス 2022
品種
ガメイ 100%
フレッシュな果実味
酸はいつもより穏やか✨で
とってもエレガント✨
こちらに合わせて作った料理
● シャルキュトリcharcuterie の盛り合わせ
● チキンのトマト煮
インポーターさんのHPより抜粋
ボジョレー全体で3,000軒もある生産者から今年最良のドメーヌのトップキュベのみを厳選し、凝縮感ある味わいにアッサンブラージュした1本です。今年はとれたてぶどうが持つ本来のフレッシュ感がより際立つように、冷却ろ過をあえて行わないノンチル製法を導入します。 デザインに関しては、例年より金色の比率を増やすことで、より高級感のあるものに仕上げました。
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2022/11/18