安藤優子のインスタグラム(yukoando0203) - 8月8日 09時55分
リンの朝活!
と、
昨晩は、鯖缶とトマトの炊き込みご飯。
お早うございます‼️
今朝は暑さ復活の東京。
リンの朝活休憩は、マンホールの上(笑)
すごいなー、日陰だし、少しはひんやりするのね。
しばし、お腹冷やしてクールダウン。
そして昨晩の、トマトレシピ、トマ活(笑)は、鯖缶とミニトマトで炊き込みご飯。
お味は麺つゆ少々のみですが、トマトの水分を考えて少し硬めに炊いたら、爽やかな炊き込みご飯になりました。
ミニトマトは皮付きのまま入れましたが、炊き上がりで混ぜるとあまり皮は気になりません。
炊飯器お任せレシピです。
そしてちょっとだけ暑いけど、豚の角煮を仕込みました。
確かに火を使うので暑いですが、こちらも下ごしらえで脂を落としておけば、あとはお鍋にお任せ。
映像では蓋をとっていますが、アルミで落とし蓋して、コトコト放置。
本日の晩御飯になります。
さて新しい一週間の始まりですね。
今週もお天気は不安定なようですが、猛暑再び。
みなさまもくれぐれも体調にお気をつけて、お過ごしください。
本日もよろしくお願い致します!
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2022/8/8