滝沢カレンさんのインスタグラム写真 - (滝沢カレンInstagram)「みなさん、こんばんは。あまりこんな気持ちになることはないのですが無我夢中でホタルイカを考えていたら、パスタを作りました🍝 パスタは、お店に任せるもんだ！と思っていまして、我が台所であまり作る気しない料理名だったのですが、ホタルイカの集まりをスーパーで見かけたらどうしようもなくなって、よし！パスタにしたいって久しぶりにパスタソース作りです✨ ホタルイカなので、オリオイ(オリーブオイル)か醤油かと思いきや、大逆転のトマトベースにしました🍅 ホタルイカに秘められた塩味育ちがよく発揮してくれています。オリオイ(オリーブオイル)の敷地に、ニンニクは家族ごとと言っても嘘じゃないほど入れました。異世界顔でやってくるアンチョビたちも広い心で仲間に入れて、主役、ホタルイカのご登場です。そして最後にトマトソースを入れました。トマトソースの拡大図は、懲り懲りするみじん切りした玉ねぎを、さらに図太い精神で茶色になるまで炒めた中にトマト缶いれただけです。塩胡椒はほんとうに人に伝えられないほど味見しながら決めます。いれなくたって味になります。パスタソース作り楽しめました。また散々作って食べたくなりますが、パスタの麺が気になるのでたまにグルテンフリーにしたら、脂肪の神様も見過ごしてくれるんじゃないかと思っています。おやすみなさい⭐」5月8日 22時13分