山本大樹のインスタグラム(bayabaya0821) - 3月30日 08時39分
おはようございます!
ホタテとエビとしめじとほうれん草と玉ねぎとツナのクリームパスタ
頂いたツナ?まじでうめい!!!
プュアオリーブオイルでしめじ、玉ねぎ、ほうれん草の茎部分を軽く炒めて茹で汁をおたまで2杯入れ、乳化させてエビ、ホタテ、ほうれん草の葉の部分、ツナ、塩、鰹出汁を入れてソース作り。
7分茹でパスタを6分30くらいであげてソースを吸わせながら軽く煮詰める。
生クリーム、レモン果汁少しいれ味をしめて、エビを一時取り除き火が入りすぎないようにする。
皿に盛り付け、上にツナ、ブラックペッパーをかけて完成!
#ばや飯
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2022/3/30