高山都のインスタグラム(miyare38) - 3月7日 08時44分

昨日は🙋🏻‍♂️東京マラソンおつかれさま完走🏅おめでとう献立でした。
カキフライ
豆ごはん
タイのカルパッチョ　柚子胡椒効かせて。下にはカブ上には大葉のスプラウト
豚バラ大根
ホタルイカとブロッコリーと菜の花のオイル蒸し
ほうれん草の胡麻和え
カキフライは大粒の牡蠣の下処理をして、米粉、卵、米パン粉をつけて揚げました。
衣は薄いのにカリカリで美味しかったなぁー。
タルタルは、残ってた塩揉みカブと紫キャベツのマリネを刻んでピクルスがわりに。(生のタマネギ苦手なので使いません)
野菜売り場で見つけた新物のグリーンピース。
初めて豆ごはん作ってみた。春の味です。
晩ごはんの買い物中に、無事完走の知らせが来て、お祝いだ！おつかれさましよう！と、天然の鯛のお刺身を奮発して買ったので、カルパッチョに。
下には薄く切った塩揉みして水気を絞ったカブを敷いてます。
ワインは @pero_shimokita で買ってきてくれたお土産。
赤なのにサラサラしてて、牡蠣やホタルイカ、鯛も柚子胡椒効いてたから、とても相性よくて美味しかった。
#みやれゴハン

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