松井絵里奈のインスタグラム(erina74xx) - 2月1日 15時28分
🦌
大好きな地元奈良を感じられる場所が
東京にあります〜♡🤤
東京・新橋にある
奈良県のアンテナショップ
「奈良まほろば館」の
2階は…とっってもオシャレな
「TOKi(レストラン&バル)」
@toki.nara
奈良県産食材を味わう料理会へ♡
奈良まほろばソムリエの会の専務理事で
奈良の食文化に詳しい
鉃田憲男さんから奈良の食の歴史を学んだうえで、
川島シェフ👨🍳のお料理。
川島シェフの創り出すお料理の世界観は、
五感をフルで喜ばせてくれます🥰
ひとつの物語を観ているような…
空間、時間、食材、器、香り。
全てをじっくり
『味わう』という言葉がぴったりで。
瞑想をしているかのような、
宇宙と繋がりを感じるような、
不思議な感覚になります。
きっと、川島シェフのお料理を味わった人
それぞれの感性が湧き上がってくると思います。
奈良県出身の私は、
どこか懐かしいような、
ほっとする感覚も蘇ってきて。
それは、川島シェフが
奈良の自然と風土や歴史を大切にされて創り上げていらっしゃるからだと思います👏🏻😭((感動))
奈良市にある『アコルドゥ』でもそうだし、
『TOKi』でもそう。
毎回、愛と感謝で心が満ちる
お食事時間を過ごせます♡
宇陀市の栗や、奈良県産米「秋津穂」や、
古都華いちご🍓、
ばあく豚、大鉄砲豆の豆乳など。
(今回いただきました🙏🏻🤤)
奈良には美味しい食材が
たくさんあるんですよ〜⸜(*ˊᵕˋ*)⸝
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2022/2/1