テレビ朝日「グッド!モーニング」のインスタグラム(good_morning_ex) - 1月24日 06時16分
本日の「新井恵理那のあら、い~な!」でご紹介した
干物スペシャリストうすいはなこさん考案レシピのおさらい!
■干物アレンジ③『ホッケのクリーム煮』
材料 <2人前>
・真ホッケの干物 (1枚)
・牛乳 (300ml)
・バター (大さじ1)
・小麦粉 (大さじ3)
・じゃがいも (1個)
・玉ねぎ (1個)
・マッシュルーム (4個)
・パセリ (適量)
調理
①ホッケ(1枚)を頭・尻尾を落とし、6等分に切る
②油を薄くひいたフライパンで焼く
③ホッケを避けて、フライパンの余白でバター(大さじ1)を使い
玉ねぎ(1個)をしんなりするまで炒める
④マッシュルーム(4個)・小麦粉(大さじ3)を加え
まんべんなく混ぜ合わせる
⑤牛乳(300ml)を入れ、下茹でしたジャガイモ(1個)を加えて
4分ほど煮れば完成!
干物を使ったレシピぜひ、お試しください!
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2022/1/24