あさイチのインスタグラム(nhk_asaichi) - 12月6日 18時42分

＼いま米こうじがキテるんです！／

塩こうじ･甘酒に続いて注目の集まる、米こうじ。
発酵パワーでうまみも甘味も激増する
超お手軽レシピをご紹介します🍴

💡米こうじ×たまねぎ👉2枚目
様々な料理にうまみを足してくれる
万能調味料になります。
煮物や揚げ物はもちろん、
ムニエルなどの洋食にもオススメ。
スタジオで試食した華大さんも絶賛でした❗️

💡米こうじ×トマト👉6枚目
砂糖、香辛料を使わないのに複雑なうまみがある
ヘルシーな発酵ケチャップです🍅

日持ちする乾燥米こうじは
一般的なスーパーで買うことができます。
投稿を【保存】して、ぜひ作ってみてください😊

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#大沢あかね さん
##鈴木奈穂子 アナ
#nhk #あさイチ #8時15分から

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