Manaのインスタグラム(mana.tcy) - 10月4日 20時22分

🍁🐟𝑮𝒓𝒊𝒍𝒍𝒆𝒅 𝒔𝒂𝒍𝒎𝒐𝒏 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑳𝒐𝒕𝒖𝒔𝒓𝒐𝒐𝒕.
鮭とレンコンの焦がし醤油焼き😊
.
今日はおすすめの鮭アレンジレシピをご紹介💓
.
◯鮭・・・・・・1尾
◯レンコン・・・1節(300g)
◯片栗粉・・・・レンコンにまぶす
◯醤油・・・・・少々
◯ごま油
.
①鮭は骨と皮を取り、一口サイズに切る
②レンコンは半月切りにし、袋の中で片栗粉をまぶす
③フライパンに少量のごま油を熱し、①②を弱火〜中火で焼く
④軽く焦げ目がついたら醤油をほんの少しだけ加えて完成♪
.
.
❤︎ポイント
片栗粉をレンコンにまぶすことで美味しさが一段とアップします。ごま油だけでも十分に食材の旨味が引き出されるので醤油は少しで大丈夫です。
.
.
❤︎ひとこと栄養メモ
鮭には美肌に良いとされるアスタキサンチンが含まれていることが有名ですが、油と一緒に食べると吸収が良くなります❤️脂溶性ビタミンA、D、Eも含まれ、ソテーなどの油を使う調理法が適しています。
.
.
是非作ってみてくださいね😊
今日も一日お疲れ様でした💐
.
.
.
.
#管理栄養士 #栄養士 #料理研究家 #秋の味覚 #収穫の秋 #食欲の秋 #おうちごはん #簡単ごはん #夜ご飯 #一品料理 #料理レシピ #鮭レシピ #鮭 #蓮根 #夕ごはん #夕ご飯 #夜ごはん #タンパク質 #食物繊維 #管理栄養士ごはん #ささっと飯 #いただきます

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する