のん ◡̈*さんのインスタグラム写真 - (のん ◡̈*Instagram)「・・ #心はぐくむごはん #のんレシピ・・おはようございます。夏休みに入り慌ただしい日々を過ごしています💨 ご飯も家族揃って食べる事が減りそれぞれに合わせて準備をしています。・今朝は、夜のうちに仕込んでおいた鯖と炒め茄子の冷や汁で朝ごはん。ポイントは塩もみしたシャキシャキ胡瓜をこれでもか！とたっぷり後のせすること😋 軽くすだちを絞って山椒粉をふっていただきます。美味しい〜😆❤️ ・ササミのサラダはきざんだキムチにたたいた梅干しを和えてソースにしました。辛味と酸味が良く合います✨ ・ヨーグルトには手作りの杏ジャムと甘酒。息子は柿みたい😍と言いながら食べてます♩ ・・ ○鯖と炒め茄子の冷や汁/シャキシャキ胡瓜のせ ○しっとりササミサラダ/胡瓜、もやし、梅キムチ ○自家製ヨーグルトに甘酒と杏ジャム・・ 🌿鯖と炒め茄子の冷や汁/4.5人分🌿 ・ <材料> ◎茄子2.3本 /縦半分に切ったものを横から5mm程度に切り、水にさらしておく。 ◎白葱半本程度/うすく小口切り ◎鯖缶(味噌煮使用)/一缶 ◎だし汁 ◎すり胡麻　たっぷりと好きなだけ ◎味噌・ ◉胡瓜大3本〜/薄くスライスしたものに塩をして絞る。 ◉茗荷2本ほど/縦半分に切ったものをななめに薄切りし水にさらす。・・ <作り方> 1、鍋に油を入れて茄子を炒める。脂がまわりしんなりとしたら鯖を適当にバラして入れる。白葱も加えて一緒に炒める。・ 2.1に出汁を入れて煮込み、味噌をとき火を止める。すり胡麻を加えてあら熱を取り冷蔵庫でしっかり冷やす。・ 3.冷ましたご飯に2をかけて◉をそれぞれたっぷりと盛り、粉山椒や一味などをふりすだちをキュッと絞っていただきます。・是非、お試しください😋 ・・今息子は『歴史』と『菌』に加え、『食中植物』にハマっています。毎度クセあるものに興味もつー😂😂😂 ・塾漬けの日々。隙間時間を狙って植物園に連れて行ってあげたいと考えていたけどまたもや緊急事態宣言とか。・ずっと生活スタイルを変えずやっているだけに気持ちがどよ〜〜んとなります😭💧 ・皆さんも体調を崩さないように気をつけてくださいね。こころ穏やかな一日をお過ごしください♡ ・・・・母の刺し子▶︎ @iro_hitohari ---------------------------------------------- #心はぐくむごはん 🌸 ・大切な人を想いながら作る日々のごはんは心にも栄養を届けています。皆さんが作るお料理やお弁当のpostにタグをつけてご参加ください🤗 あたたかいごはんの輪がひろがりますように。・・・・・ #丁寧な暮らし #おうちごはん #暮らし #フーディーテーブル #盛り付け #おうちごはんlover #朝ごはん #朝時間 #冷汁＃味噌汁 #鯖缶 #和食 #家庭料理 #キナリノ #刺し子 #和食器 #うつわ #器 #西山芳浩 #蝶野秀紀 #清岡幸道 #心和庵 #てづくりごはん365 #아침　#渡邊由紀 #washoku #igersjp #instafood」7月30日 8時24分