テレビ朝日「グッド!モーニング」のインスタグラム(good_morning_ex) - 7月15日 06時14分
本日の「新井恵理那のあら、いーな!」でご紹介した
「シャルキュティエール」の作り方がこちら!
【材料(1人分)】
豚肉(ロース)・・・1枚
オリーブオイル・・・少々
玉ねぎ・・・1/4個
ピクルス・・・1/2本
マスタード・・・小さじ1
バター・・・小さじ1
白ワイン・・・50cc
水・・・50㏄
塩こしょう・・・少々
【作り方】
1、玉ねぎとピクルスを千切りにする
2、オリーブオイルで豚肉をソテー
3、豚肉をお皿に取り出し、使っていたフライパンに
玉ねぎと白ワインを入れてアルコールを飛ばす
4、そこに水と、マスタードとピクルスを入れ、
玉ねぎがしんなりとするまで煮詰める
5、最後にバターを入れて、
塩こしょうを入れて少し煮立たせる
6、豚肉にかけたら完成!
ぜひお試しください!
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2021/7/15