テレビ朝日「グッド!モーニング」のインスタグラム(good_morning_ex) - 7月15日 06時14分
本日の「新井恵理那のあら、いーな!」でご紹介した
「ヴィッテロ・トンナート」の作り方がこちら!
【材料 (2人分)】
〜ローストビーフ〜
牛肉(ももブロック)・・・200g
にんにく・・・小さじ1
赤ワイン・・・50cc
醤油・・・大さじ1
バター・・・小さじ1
〜ソース〜
ツナ缶・・・1缶
玉ねぎ・・・1/8 個
アンチョビ・・・1枚
ケーパー・・・小さじ1
マヨネーズ・・・大さじ2
塩こしょう・・・少々
現地では仔牛を使いますが、牛肉で代用可能です。
【作り方】
1、バターを溶かしたフライパンで塩こしょうした牛肉を
全方向しっかりと焼き目をつける
2、ワインとにんにく、醤油を入れてひと煮立ちさせる
3、炊飯器に入れて保温モードで30分置いておく
4、ソースの材料を全てフードプロセッサーやミキサーに
10秒ほどかけて冷蔵庫で冷やす
5、ローストビーフにソースをかけたら完成!
ぜひお試しください!
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2021/7/15