志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 5月31日 21時36分

水炊きに入れようと思っていた信濃屋さんのこにく（瀬芹）が余ったので、砂糖少々を加えた塩水（ブライン液）に漬けておいた。水気を拭いてたっぷりの無塩バターでアヒージョのようにじっくり焼き煮にする。簡単に鶏バター。残ったバターはパンに浸けて。

#鶏バター
#せせり　#こにく
#信濃屋
@shinanoya.gotanda9320

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