栗原友のインスタグラム(kuri__tomo) - 3月7日 07時29分

久しぶりにしっかり調理。
大好物のメヌケとハマグリを蒸し煮にして、そのスープをフグの白子をたっぷり使ったソースに。こんな美味しいの今まで作ったことなかったから、毎年の定番にすることに決めた。

食べたかったステーキはアコヤガイのガーリッククリームソースをどばっと。
ケトジェニックは脂質全く怖くないのでバターたーっぷり！低温調理2時間でプリップリのお肉やばめ。

フグの唐揚げは、
ガランガル、コリアンダーの根、ナンプラー、少しのパルスイートでしっかり漬け込んで、試しにココナッツファイバーを衣に使ってみたけどかなりよかった。というわけで、これ、冷凍販売しようかなーと思います！

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