志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 3月1日 22時37分

スーパーで初もののホワイトアスパラガスに遭遇。少し値は張るけど通り過ぎれず奮発。
剥いた皮と切り落とした硬い根元を一緒に茹でると味が濃く仕上がる。ゆで卵とアンチョビ、少しのホワイトバルサミコ、たっぷりのオリーブオイルを潰し混ぜてソースがわりに。オルランド　@orlando_oguland で覚えた食べ方。さっくりみずみずしくて甘い。

#ホワイトアスパラ
#ホワイトアスパラガス

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