テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 2月27日 19時05分

【食べられるミニチュア】いちごのレアチーズケーキ🍓⁠
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食べられるミニチュア料理シリーズ「#ちびめし」で⁠
いちごのレアチーズケーキを作ってみたよ♡⁠
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手作りの⁠Kiriのパッケージや、冷蔵庫の中身にも注目してみてね😍⁠
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■材料⁠
《プラチョコ》⁠
チョコレート　5g⁠
水飴　3g⁠
オレオ　1g⁠
溶かしバター 0.3ml⁠
《レアチーズ生地》⁠
クリームチーズ　2g⁠
ヨーグルト　1.5g⁠
レモン汁　0.3ml⁠
グラニュー糖　0.5g⁠
ゼラチン　0.6g⁠
いちごピューレ　3ml⁠
ゼラチン　1g⁠
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■手順⁠
1. プラチョコでリボンを作る⁠
2. オレオを砕き溶かしバターと合わせて型に敷き詰めて冷やす⁠
3. 《レアチーズ生地》を混ぜ合わせる⁠
4. ２つに分け、片方にいちごピューレを入れ混ぜる⁠
5. 型に注いで固まるまで冷やす⁠
6. いちごピューレにゼラチンを溶かし、トップに注ぐ⁠
7. ベリー類、プラチョコのリボンを乗せて完成⁠
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