古田ちさこのインスタグラム(chisakofuruta) - 2月27日 05時55分

#古田の自炊記録 🍽 🍋

#えも博 @emohaku_etajima PRメンバーということで、広島県 江田島の"美味しいもの"を探求中。🤤

こちらも江田島からの素敵なお届け物🏷
#安芸の島の実レモンオイル 💛

江田島で作られたエクストラバージンオリーブオイルに広島県産レモンの風味が加えられた香味オイルだよ🫒🌿✨

サラダでもパスタでも何でも合うやつ〜🤤

☑︎ #鮭のムニエル
☑︎ #真ダコのカルパッチョ
☑︎ #玉ねぎ丸ごとスープ

全部に使いました。笑

カルパッチョのソースは レモンオイル/バルサミコ酢/塩胡椒/ドライバジル です🐙🍅

ムニエルのソースは生クリームをほうれん草と煮立ててコンソメ、塩胡椒で味付けして器に盛ってからオイルをたらしただけ。レストランみたいな味になるよ✨✨ちなみにほうれん草はピンクの根元も丸ごと食べたい派。笑 

スープは一人分ならお鍋を使わない簡単レンチンメニュー❣️玉ねぎの下部に十字の切れ目をいれて、レンジokのスープカップにお水、コンソメを入れてあとは玉ねぎをひっくり返しながら３分ずつチンしていくだけ。仕上げで黒胡椒ひいてオイルを少したらしたよ。🧅♨️

香味オイルって一気にお料理の格が上がるよね😍✨

安芸の島の実オリーブオイル、美味しさを実感した後に興味がわき調べてみたらその製品工程や活動などプロジェクトを知って一層大好きになりました。🙌

詳しくはこちらに→ @akinoshimanomi 🫒✨

江田島オリーブファクトリーにも行ってみたくなった☺️🌿

落ち着いたら行けたらいいな⛴✨

今は完全オンライン開催の［えたじまものがたり博覧会］を楽しみます 💻 🎶



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