古田ちさこのインスタグラム(chisakofuruta) - 11月29日 13時11分
🥩🍳🌱
#古田の自炊記録 リターンズ
しばらく載せてなかったおうちごはん記録
また気まぐれに載せていく〜
🇦🇺産の赤身ステーキ肉でローストビーフ丼
黒胡椒と岩塩両面に擦り込んで
表面を色が変わるまで焼いて
ラップ→ホイルで包んで放置20分
(ブロック肉じゃないから短めで良いかと思いきや一旦開けてまだかな〜と思ったので)
熱湯に浸して15分
(この日は炊飯窯にポットのお湯注いでホイルに包んだままのお肉いれて蓋したよ)
ジップロックで作ることもあるし放置だけもあるし鍋でやることもあるしローストビーフはなんかその日のノリでやり方変わる…🫣🫣笑 後から焼き色つけるパターンも今度やってみたい⸝⋆
ご馳走さまでした🙏❤️
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2023/11/29