ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 2月12日 20時30分

.
.
▼調理道具
.
スケーター ココット風電子レンジ調理鍋
.
▼材料(二人分)
.
鶏もも肉・・・200g
塩・・・小さじ1/8
黒コショウ・・・少々
あさり(殻付き)・・・120g
.
a:市販のおろししょうが・・・小さじ1/8
市販のおろしにんにく・・・小さじ1/4
酒・・・小さじ2
鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
.
グリーンアスパラガス・・・2本
スナップえんどう・・・4本
プチトマト・・・4個
ごはん・・・160g
.
b:スイートチリソース・・・大さじ1
マヨネーズ・・・大さじ1
.
レモン(くし形切り)・・・1/4個
香菜(ざく切り)・・・適量
.
▼下準備
.
・鶏肉は室温に戻し(約10分)、水気・余分な脂肪を除く。厚みを均一にし、塩・黒こし ょうで下味をつけておく。
・あさりは砂抜きし、洗っておく。
・グリーンアスパラガスは根元を1cm位切り、下1~3cm位の硬い皮をピーラーでむき、硬いはかまの部分を除き、斜め4〜5等分に切っておく。
・スナップえんどうは筋を除いておく。
・プチトマトはヘタを除き、一ヵ所切り込みを入れておく。
・bは混ぜ合わせておく(チリマヨソース)。
.
▼作り方
1. 本体にaを入れ混ぜ、鶏肉を入れてなじませ、隙間にあさりを入れる。
2. ザルにグリーンアスパラガス・スナップえんどう・プチトマトをのせる。
3.本体に2をセットしてフタをし、電子レンジで加熱する(600W5分30秒~)。
4.鶏肉を食べやすい大きさに切り分け、器にあさり・春野菜と共に盛り付け、レモン・チ リマヨソースを添える。
5.残った蒸し汁にごはんを入れ混ぜ、フタをして電子レンジで加熱する(600W約1分)。 香菜をのせる。
.
<調理上のポイント>
・火通りを均一にするため、あさりと鶏肉は重ならないように入れましょう。
・蒸し汁で作るライスは、あさりの塩分によって味が異なります。おお好みで塩・黒こしょうで味をととのえましょう。
.
.
ABC Cooking Studioでは「 食」でおうち時間を応援するコンテンツをたくさんご紹介して います!
.
詳細はプロフィールから↓
.
@ABC Cooking Studio
.
#abccooking #abcクッキング #世界中に笑顔のあふれる食卓を #キッチンから世界を変える #bringingsmilestodiningtablesallaroundtheworld #家で一緒にやってみよう #料理教室 #時短レシピ #簡単レシピ #電子レンジ調理 #Skater #スケーター #おうち時間 #おうちごはん #在宅楽飯

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する