FAR YEAST BREWINGのインスタグラム(faryeastbrewing) - 2月8日 13時35分

＜"Kriek in the Barrel”再び！『Off Trail』から登場！ ＞

『Off Trail』第9弾は、「Culmination Brewing（カルミネーションブリューイング）@culminationbrewing」とのコラボレーション、"Kriek in the Barrel”！！

2018年に、アメリカ・ポートランドの人気ブルワリー「Culmination Brewing」オーナー 兼 醸造長のTomas Sluiter氏と共にフルーツサワー"Kriek in the flesh”を醸造したのが始まりだったコラボレーションも4回目。

今回の"Kriek in the Barrel”は、2020年6月に発売した"Kriek in the flesh”の麦汁に野生酵母であるブレタノマイセスを加えて8カ月間オークバレルで発酵・熟成させたビールです。
穏やかな酸味と鮮やかなチェリーの果実味のある軽快でフルーティな味わい、そしてバレルエイジならではのオーク樽の香り、革のようなファンキーな香りが絶妙に溶け合ったバランスの良い仕上りとなりました。

2回めのコラボで造った樽熟成ビール"Kriek in the Barrel”はAsia Beer Championshipで銅賞を受賞。
そして今回ベースに使用した2020年6月に発売の"Kriek in the flesh”もAsia Beer Championship 2020 / Fruit Flavoured Beer部門で銀賞受賞と、国際的にも高い評価を得ています。

『Off Trail』から進化して再登場する今作にもぜひご期待ください。

[Web Store先行販売]
本日より、Web Store限定で大瓶750mlを先行予約販売いたします。（出荷は2月10日以降順次）
詳細はプロフィールリンクから！

[一般販売予定]
750ml大瓶、330ml瓶、10樽を、2月20日（土）より販売いたします。

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