後関好宏のインスタグラム(gosekky) - 2月7日 20時19分

急に思い立って始めたクロワッサン研究。
一品目は『エシレ・メゾン デュ ブール』

エシレのクロワッサンはバターの配合違いで
①トラディション　上
②エシレ 50%ブール(無塩バター) 左
③エシレ 50%ブール(有塩バター) 右
の3種類が有ります。
エシレ50%ブールは、原材料の50％がエシレバター。じゅわっとバターの滴る究極のクロワッサンで芯にバターが包んであると言う豪華な仕様

この3種類がどれもメチャクチャ濃厚で、一口食べると外側のサクサクの食感の中からバターが滲み出る程！！
僕は1番あっさりしているトラディションが好きでした。（トラディションでもかなりコッテリ）

食べながらこのコッテリ具合って何かに似てる…何だっけ！？と考えていたのですが、誤解を恐れずにいうと『クロワッサン界のラーメン二郎』アブラ増し増し！！w
いや、もっと上品な脂感だし…勿論野菜もニンニクも入ってない。なのに何処かに二郎を感じでしまう。美味しいけど…濃厚過ぎて毎日は食べられない。若い頃ならいけたかもだけど40代の僕には正直キツかったっす！！！
という事で★★★☆☆（星3つ）

#echire
#エシレ
#クロワッサン研究
#クロワッサン
#heathceramics

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する