テーブルマークのインスタグラム(tablemark_jp) - 2月5日 18時48分


【アラビアータ風スープうどん】
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辛みを効かせたトマトスープに細めの麺、稲庭風うどんがとてもよく合います。
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▼材料(1人分)
❁冷凍「稲庭風うどん」:1玉
❁ベーコン(2cm幅に切る):1.5枚
❁エリンギ(細切り):小1本(30g)
❁トマト缶(ダイス状):1/2缶(200g)
❁にんにく(みじん切り):1/2かけ
❁鷹の爪(半分に切る):1本
❁オリーブオイル:小さじ1
❁白みそ:小さじ1
❁塩・こしょう・砂糖:各少々
❁バジルの葉:適量
❁タバスコ、粉チーズ:お好みで
[A]
❁顆粒コンソメ:小さじ1
❁水:200cc
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▼下準備
・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱する
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▼作り方
①小鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて火にかける
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②香りが立ってきたら、ベーコン、エリンギ、トマト缶を順に加えて炒める
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③みそを加え混ぜ、[A]を入れてひと煮立ちさせる
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④塩・こしょう、砂糖で味をととのえ、レンジで加熱したうどんを合わせる
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⑤バジルを飾る。お好みでタバスコや粉チーズを加えて召し上がれ
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2021/2/5

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