小宮山雄飛のインスタグラム(yuhikomiyama) - 2月2日 14時37分

新宿「匠　誠」のちらし寿司。
普通盛りでも30種ちかく、大盛だと３５種類ものネタが、どれも上品な味付けでさりげなく入っている。
この、さりげなく、というのがいいんですね。
ウニにイクラに鮑に白海老まで、一人だけでも主役を張れるネタたちが、実にさりげなく、席（という酢飯）をゆずり合いながらひそんでいる。
こちらもその一片一片を大切に拾い上げる。
時に別々に、時に一緒にそれらを食べると、これが実に美味。
ゆっくりと味わいながらいただく、最高の一杯。
#ちらし寿司　#隠れミッキー

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