後藤正文のインスタグラム(gotch_akg) - 1月28日 13時21分
枝豆とブラウンマッシュルームの釜飯
米1合
剥き枝豆
ブラウンマッシュルーム
玉葱
水 180cc
洋風だし粉末 1/3包
味噌 小さじ1
塩 少々
冷蔵庫にあるものでシンプルな釜飯を作った。テーマとしては、味噌を入れて米を炊くとどうなるか。結果としては、味噌を入れたんだなという味になった。枝豆は案外味や香りがつよくて、アクセントと呼ぶには存在感が大きい。もう少し減らしても良かったかもしれない。80点。
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2021/1/28