直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 1月25日 11時28分
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毎日食べてる目玉焼き。
動機は不純で、頭髪のボリューム維持のための卵黄ペプチド摂取のためでしかない。
ワインラヴァーなら、どうせ食べるなら、ワインと合わせてニッコリ食べたいですよね。
で、ワインと目玉焼き、何も調味料をかけないで食べたら、なんだか「…」なんですよ。
ホント「…」です。
色々試した結果、黒胡椒とハーブソルトで、そこそこの相性を実現したんですが、
そう「そこそこ」なんですよ。
本日killer Tune?フィニッシュホールド?的な組み合わせを発見しました。
合わせるワインは、メルローです。
使う調味料は、黒胡椒、緑の粒胡椒、で、ハーブです。
ソリューションは、オレガノ。
もう、ビックリするマリアッヂ。
青っぽいニュアンスが含まれるワインには、オレガノですね。
ホントに美味しい^_^
オレガノ、いろんなセパージュに試してみよう。
スパイシーな白ワインにも合いそうな予感。
こういうのが、デイリーワインの楽しみ方なんだと思います。
#大文字屋加藤酒店 #西七条 #梅小路 #町の酒屋 #下京区グルメ #下京区ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #デイリーワイン #安ウマワイン #オレガノ @直樹 加藤
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2021/1/25