べんりで酢のトキワのインスタグラム(tokiwa_official_tajima) - 1月22日 22時05分

【かぼちゃのカレーそぼろ煮】
1月22日はカレーの日🍛
全国の学校給食の統一メニューとして「カレー」を提供したことにちなんで制定されたそうです☺️カレーの日に合わせてカレーパウダーを使ったレシピをご紹介！なんでもごたれ×カレーパウダーの組み合わせでお箸が止まらない一品です✨
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《材料》(2人分)
かぼちゃ・・・200g
鶏ひき肉・・・100ｇ
カレー（パウダー）・・・大さじ1
なんでもごたれ・・・大さじ2
水・・・200ml
サラダ油・・・適量
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《作り方》
①かぼちゃは皮をきれいに洗って種とわたを取り、皮は適当にそいで一口大に切ります。
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②鍋にサラダ油を熱し、鶏ひき肉を加えてそぼろ状になるように炒めて、カレーパウダーを加えて香りがしっかりつくまで炒めます。
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③2に1、水、「なんでもごたれ」を加えて沸騰したらアクを取り、落とし蓋をして、20分程度かぼちゃがやわらかくなるまで煮ます。
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