eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 1月14日 14時13分
新作のショコラ【デリーモ】
2015年くらいに一度作ったのですが、そのあとずっとうまく出来なくて2021年に遂に登場‼️
お店の名前がついたデリーモ
ケーキに続きチョコレートも登場です👍
ケーキはブロンドチョコレートとエスプレッソ、ヘーゼルナッツの組み合わせです
このチョコレートは⁉️
断面の上側
ヘーゼルナッツとミルクチョコのザクザクのプラリネ
しかもピエモンテ産のヘーゼルですよ、最高高いw
そして生チョコのような滑らかなガナッシュは
ブロンドチョコレートとマルゾッコで抽出したエスプレッソのガナッシュです😊
コーティングはデリーモオリジナルのチョコレート
ピュアプロンディーです
流動性があり、コーティングにも使えるブロンドの進化版です‼️
これを熟成させてきたるべきその日にむけて
いまが準備期間なわけです🔥
ケーキの味わいをこの小さな一粒にギュッと詰め込んだチョコレート、新作がかなりあります。
どれも時間をかけて手作りしています🍫
まもなく販売開始とのこと
楽しみに待っていてくださいね‼️
明日は【おうちデリーモ】も販売開始です👋🏻
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2021/1/14