なでしこ健康生活のインスタグラム(nadeshiko_healthy_life) - 1月14日 16時15分
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なでしこ健康生活で炊いた発芽玄米や酵素玄米を活用したレシピをご紹介していきます!
【 生きている玄米プレミアムで作るとうめし with 手羽元のかんたん煮】
【とうめしの作り方】レシピ
◎材料(四人前)
手羽元 300g
木綿豆腐 2丁
ゆで卵
お米 2合 (生きてる玄米プレミアム)
麦茶パック 1個
○調味料
水800cc
料理酒 80cc
砂糖 大匙3
(糖質制限されてる方はラカントS使いましょう)
めんつゆ50cc たまり醤油 大匙1
1.手羽元は塩をまぶして15分放置
豆腐は半分にカットして水切りしておく
2.手羽元にお湯をかけて臭みとり。
3.鍋に手羽元、水、酒、砂糖を入れて火にかける。
4.沸騰したらアクをとる。めんつゆたまり醤油ゆで卵(さつま揚げ等)を加えて15分煮る。
火をと止め、少し冷やしてあげるとしっかり味が入ります
5.手羽と卵を取り出す。残った煮汁で豆腐をコトコト15分間炊く。左のまま一晩放置して味を含ませる。
6.茶飯を炊く(烏龍茶でも美味しいらしい)
7.味が入った豆腐を煮汁が半分くらいになるまで更に煮込み茶飯のうえにオンして完成。(お好みで七味やネギを乗せましょう
※おでんの残り汁で作るのが一番手軽です!😄
緊急事態宣言が出ている今、自粛メシとしても活用できると思います。
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酵素玄米の作り方【なでしこ健康生活】
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2021/1/14