あさイチのインスタグラム(nhk_asaichi) - 1月13日 14時05分

ぬか床は恋人！
ぬか漬け初心者の石井アナでしたが、
今ではすっかり相思相愛に…🥰🥰

一方、4か月も放置していたために
「怖いくらいめちゃくちゃ白くなってしまった」
らしい近江アナのぬか床…😱

そんなときは、表面をクッキングペーパーなどで
ふき取って塩をひとつまみ入れれば、
まだまだイケるとのことです！👍

ただし、ぬか床の表面の色が
黒や赤茶だった場合は要注意⚠️
お玉などで周囲を大きめに取り除き、
“炒りぬか”と塩、水を少しずつ足しながら
ゆっくりかき混ぜてメンテナンスをしてください。

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余談ですが…近江アナの真っ白なぬか床の写真を
インスタに載せたいと頼んでみたところ、、
「恥ずかしいので絶対むり」と
断られてしまいました🥺🥺笑　byスタッフ

#ぬか床のある暮らし
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