イトウジュン（タイ料理研究家）のインスタグラム(junito.13) - 1月12日 19時36分

寒いから豚汁作った
辛い方があったまるよね
#タイ産 の
#激辛
の
#とうがらし の粉をかけました。
美味しい豚汁の裏技はね
ごぼうを小口切りにして、弱火の油で良く炒めて油にごぼうの香りをしっかりだしてから一旦あげて、それからその油で他の材料を炒めて作るとごぼうのかおりがきいておいしいよ

大根はお米の研ぎ汁でさっと下茹でしてね

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