りこぴん🍅🍳のインスタグラム(rikopin_tomato.925) - 1月8日 12時25分

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今日は昨日よりも一気に冷え込んで
寒いですね😣😣😣❄️
でも冬の匂いが好きなりこぴんです♡
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今日は鶏肉を使ったレシピです。
おうちの冷蔵庫にありそうな物で
作れるので是非今日の夜ご飯や
週末の一品で作ってみてください☺️✨
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作った感想や写真もらえたり、
こんなアレンジしたよとか教えてもらえたら
とーーっても嬉しいです❤️
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【チキンと小松菜のケチャップクリーム煮】
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【材料　1人前】
・鶏もも肉…200ｇ
・塩コショウ…少々
・小松菜…20ｇ
・しめじ…20ｇ
・薄力粉...大1
・生クリーム...100ml
・ケチャップ...大1.5
・バター...10ｇ
・ブラックペッパー...少々
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【作り方】
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①鶏肉に塩コショウで味付けする
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②フライパンに少し油を引いて鶏肉を焼く。
片面焼けたらひっくりかえして、
蓋をしてもう片面焼けるまで蒸し焼きにする。
(皮にしっかり焼き色をつけると写真映えもするよ)
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③蓋を開いて鶏肉をフライパンの端によせ、
空いた部分にバターを引き、
小松菜しめじを入れて炒め、薄力粉も加える。
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④生クリームとケチャップを加え
沸騰する前くらいまで煮詰めたら完成です✩.*˚
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【りこぴんのワンポイントアドバイス】
★お好みでとろけるチーズを入れても美味しい♪
☆小松菜の代わりにほうれん草でも。基本野菜はなんでもOKです♪
★ヘルシーにしたい場合は鶏もも肉ではなく鶏胸肉に！
☆生クリームの代わりに牛乳や豆乳でもOK！
★薄力粉ではなく米粉や玄米粉にしてグルテンフリーにしても🙆🏻‍♀️
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【料理を美味しく撮るポイント】
★ケチャップクリームに野菜の緑が入ると綺麗に見えるので盛り付けの時に意識♪
☆自然光や間接照明を使って照り強調する。
★クリームソースの色と対象的な色のお皿だと映ます！今回は黒色のお皿です♪
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