macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 1月7日 18時05分

牛乳の大量消費に🍝「#明太クリームリゾット」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️余りがちな牛乳を一気に消費できる🙆‍♀️⁠
✔️明太子と濃厚なチーズの風味が相性抜群✨⁠
✔️パパッと作れるので時間がない時にも！⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：20分⁠
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■材料（2人分)⁠
・ごはん：300g⁠
・玉ねぎ：1/4個⁠
・明太子：1本(35g)⁠
・牛乳：400cc⁠
・コンソメ：小さじ1杯⁠
・スライスチーズ：2枚⁠
・バター（有塩）：10g⁠
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＜トッピング＞⁠
・大葉：2枚⁠
・明太子：少々⁠
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■下ごしらえ⁠
・玉ねぎはみじん切りにします。⁠
・トッピング用の大葉は千切りにします。⁠
・明太子はほぐしてトッピング用に少し残しておきます。⁠
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■作り方⁠
①鍋にバターを溶かし、玉ねぎを加え、透明になるまで炒めます。⁠
②ごはん、牛乳、コンソメを加えてひと煮立ちさせます。⁠
③スライスチーズを手でちぎりながら加え、溶かします。⁠
④火を止め、ほぐした明太子を加えてよく混ぜ合わせます。⁠
⑤器に盛り付けて、明太子、大葉をトッピングしたら完成です。⁠
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★MEMO★⁠
・牛乳は沸騰させないように気をつけてください。⁠
・牛乳は豆乳でも代用できますよ。⁠
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