KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 1月3日 21時00分


『お弁当に 塩だれチキン』
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お弁当のおかずに塩だれチキンはいかがでしょうか。さっぱりとした味付けですが、鶏もも肉の旨味が溢れとても美味しい一品です。レモン汁の酸味がアクセントになっています。ごはんにもよく合いますし、お酒のお供にもおすすめです。是非お試しください。
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調理時間:30分
費用:300円程度
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【材料】 2人前
鶏もも肉         200g
料理酒          大さじ2
①レモン汁        大さじ1
①鶏ガラスープの素    小さじ1
①塩           小さじ1/4
①すりおろしニンニク   小さじ1/2
①黒こしょう       小さじ1/3
ごま油          小さじ2
レタス          2枚
レモン          1/8個
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【手順】
1. 鶏もも肉は一口大に切ります。
2. ボウルに1、料理酒を入れて揉み込み、5分ほどおきます。
3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2の皮目を下にして5分程焼きます。
4. 裏返して中火で5分程焼いたら①を加え、中火で全体に味を絡めながら炒めます。
5. 鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。レタスを敷いた器に盛り付け、レモンを添えて完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
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2021/1/3

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