KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 1月3日 21時00分

『お弁当に 塩だれチキン』
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お弁当のおかずに塩だれチキンはいかがでしょうか。さっぱりとした味付けですが、鶏もも肉の旨味が溢れとても美味しい一品です。レモン汁の酸味がアクセントになっています。ごはんにもよく合いますし、お酒のお供にもおすすめです。是非お試しください。
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調理時間：30分
費用：300円程度
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【材料】 2人前
鶏もも肉　　　　　　　　　200g
料理酒　　　　　　　　　　大さじ2
①レモン汁　　　　　　　　大さじ1
①鶏ガラスープの素　　　　小さじ1
①塩　　　　　　　　　　　小さじ1/4
①すりおろしニンニク　　　小さじ1/2
①黒こしょう　　　　　　　小さじ1/3
ごま油　　　　　　　　　　小さじ2
レタス　　　　　　　　　　2枚
レモン　　　　　　　　　　1/8個
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【手順】
1. 鶏もも肉は一口大に切ります。
2. ボウルに1、料理酒を入れて揉み込み、5分ほどおきます。
3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2の皮目を下にして5分程焼きます。
4. 裏返して中火で5分程焼いたら①を加え、中火で全体に味を絡めながら炒めます。
5. 鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。レタスを敷いた器に盛り付け、レモンを添えて完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
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