山岸久朗のインスタグラム(yamaben) - 12月30日 08時07分
【特番裏話し６】
ジビエ大好物。おおい町の名物は猪＝ぼたん鍋。ご覧くださいこの美しい牡丹を🌺
ぼたん鍋と言えば、味噌を鍋に入れるが、この店は、鍋には入れず、器のほうに入れ、そこへ猪肉を投入。ガツっと味噌味！この自家製味噌には、山椒がきいてて、実に美味い！猪肉は、ほとんど脂で真っ白だけど、木の実を食べてる猪の脂は、やらしさや雑味が全く無く、舌に乗せると溶ける！胃もたれゼロ！ゼーロー♪
美女からいただいた自然薯も酒のアテに美味しくいただきました😊
そしてここでも桧山さんは阪神ファンからサイン攻め。帽子のおじいちゃん、ええ味だしてはるわ〜。
最終回のフグ編に続く
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2020/12/30
