山岸久朗のインスタグラム(yamaben) - 12月27日 20時47分
【特番裏話し②】
ロケ地一発目は鰻❗️
三方五湖のうちでも、三方湖は、淡水と海水が混じり合う場所があり、そこのゴカイを食べている鰻は、口細青鰻と呼ばれ、特に絶品であると…❣️
ただーし！鰻は、寒くなると出てこなくなり、漁ができなくなるので、冬は食べられず⤵︎
でもこの日にいただいた、冬の寒い時期に嬉しい「せいろ蒸し」は、お世辞抜きに美味しかった❣️秋の脂の乗る時期に、青鰻を狙って再訪することを決意しました。
へしこ編に続く
#山岸弁護士と桧山進次郎の若狭グルメ冬旅
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2020/12/27
