山岸久朗のインスタグラム(yamaben) - 12月28日 06時58分

【特番裏話し③】

若狭地方の郷土料理、へしこ。
サバ等を塩漬けにして、かつ糠漬けにする保存食。

なんかどっかで食べたことあるなーと思ってたら、土産物屋さんに「ジャパニーズ・アンチョビ」って書いてあったのを収録後に発見した。そうかアンチョビの味や‼️そらピザとかパスタにも合うわ。その文字を収録前に見られへんかったんが残念すぎますわw

この店、友達の家に来た感が半端ない。ママさんも、カメラ回ってへんのにようしゃべる❗️おもろくて大好き。

敦賀ラーメン編に続く

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