サンキュ！編集部さんのインスタグラム写真 - (サンキュ！編集部Instagram)「～⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 豚ハンバーグマスタードクリームソース～⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ @39_editors ⠀ 肉汁がジュワ～ッ♪と広がっておいしい！いつものハンバーグに飽きたら、アレンジしてみてはいかがでしょう🥰 ［材料］（4人分）［肉だねの材料］〇豚ひき肉…600ｇ〇玉ねぎ（大・みじん切り）…1/2個（150ｇ）〇卵…1個〇パン粉…1/2カップ〇牛乳…大さじ4 〇塩、粗びき黒こしょう…各少々［マスタードクリームソースの材料］〇生クリーム…200ml 〇粒マスタード…小さじ2 〇バター…5ｇ〇おろしにんにく…小さじ1/3 〇ほうれん草…1/2わ〇サラダ油…大さじ1 ［作り方］ ■調理時間：30分（1）下ごしらえをするほうれん草は熱湯でさっとゆでて、水にとって絞り、根元を切る。ボウルに肉だねの材料を入れて（写真）粘りが出るまで練り混ぜ、4等分にする。手に水をつけて軽くまとめ、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて、小判形にまとめ、中央を少しくぼませる。（2）焼くフライパンにサラダ油を熱し、（1）の肉だねを並べて中火で両面をこんがりと焼く。水100mlを加えて5～6分蒸し焼きにして、器に盛る。（3）ソースを作るフライパンを軽く拭き、ソースの材料を入れてとろっとするまで弱火で煮つめる。ハンバーグにかけて、（1）のほうれん草を添える。（熱量667kcal、塩分0.7ｇ） ★POINT★ 表面がふくらみ、指でさわって弾力が出てきたら火を止める。肉汁が出てしまうので竹串を刺すのはNG。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀ @39_editors サンキュ！では素敵な暮らしを営むお家や工夫をご紹介していきます。ぜひフォローしてくださいね！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀ ＜教えてくれた人＞コウケンテツさん料理研究家。毎日のごはん作りが楽しくなる動画配信（YouTube）が大好評で、登録者数45万4000人超え（20年9月末現在）。1男2女の父。参照：『サンキュ！』2020年12月号「家族にウケる洋食おかず」より。掲載している情報は2020年10月現在のものです。調理／コウケンテツ　撮影／野口健志　熱量・塩分／本城美智子　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部 ※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。　 ※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5ｇ未満、女性は6.5ｇ未満です。 #ハンバーグ #ハンバーグプレート #ハンバーグ作り #ハンバーグ弁当 #クリームソース #クリームソースアレンジ #料理初心者向けレシピ #時短 #時短レシピ #サンキュ #サンキュグラマー #ハンバーグアレンジ #ハンバーグアレンジレシピ #家事テク #instafood #料理好きな人と繋がりたい #時短料理 #時短家事 #簡単料理 #クリームソースハンバーグ #クリームソースが好き　#stayhome #おうちカフェ」12月25日 20時00分