サンキュ！編集部さんのインスタグラム写真 - (サンキュ！編集部Instagram)「～⠀⠀⠀⠀⠀⠀ きのこご飯の和風オムライス～⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ @39_editors ⠀ ふわふわの卵＆とろりしょうゆあんが美味しい♪ ラクしたい日のお昼ご飯にぴったりのレシピを紹介します🥰 ［材料］（4人分）〇温かいご飯…茶碗4杯分〇卵…8個〇鶏ひき肉…200ｇ〇しいたけ（石づきを除いて薄切り）…6個〇しめじ（小房に分ける）…1パック〇［A］しょうゆ…大さじ1・塩…小さじ1/2 〇［B］牛乳…大さじ2・塩…小さじ1/4・こしょう…少々〇［C］めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ3・水…300ml・片栗粉…大さじ1・サラダ油…大さじ2 1/2 ［作り方］ ■調理時間：20分（1）きのこご飯を作るフライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。色が変わったらしいたけ、しめじを加えて炒める。しんなりとしたら、ご飯、［A］を加えてさっと炒め、器に盛る。（2）卵を焼くボウルに卵を溶きほぐし、［B］を混ぜる。フライパンをきれいにし、サラダ油大さじ2を強めの中火で熱し、卵液を流し入れ、大きく混ぜて半熟状になったら（1）のご飯にのせる。（3）あんを作るフライパンをきれいにし、［C］を入れて混ぜ、中火にかける。混ぜながら煮立て、とろみがついたら（2）にかける。（熱量592kcal、塩分3.5ｇ） ★POINT★ あんは材料を混ぜてから中火にかけ、混ぜながら煮立てるとなめらかに。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀ サンキュ！では素敵な暮らしを営むお家や工夫をご紹介していきます。ぜひフォローしてくださいね！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀ ＜教えてくれた人＞市瀬悦子さん料理研究家。身近な食材と調味料でできる、作りやすい家庭料理を提案。家族の胃袋をガッツリつかむレシピが大人気。著書も多数。 ※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5ｇ未満、女性は6.5ｇ未満です。参照：『サンキュ！』2020年11月号「別冊：ごはんが進む秋おかず」より。掲載している情報は2020年9月現在のものです。調理／市瀬悦子　撮影／野口健志　熱量・塩分計算／本城美智子　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部 #オムライス #オムライス弁当 #オムライス作り #和風オムライス #和風オムライス弁当 #オムライスレシピ #ふわとろオムライス #時短 #時短レシピ #サンキュ #サンキュグラマー #お昼ご飯 #ランチ #家事テク #instafood #料理好きな人と繋がりたい #時短料理 #時短家事 #簡単料理 #丼レシピ #丼　#stayhome #おうちカフェ」12月20日 20時00分