ゆうきさんのインスタグラム写真 - (ゆうきInstagram)「メインに作ったミョウガと生姜の肉巻き。夫婦で薬味野菜が好きだから、おいしかった。梅しそ巻きにしました。おつまみに🍻 ✏︎レシピ⬇︎ 〜ミョウガと生姜の梅しそ肉巻き〜【材料（2人分）】・豚バラスライス肉……8枚（約160g）・ミョウガ……3本 → 千切りにする・生姜……30g → 千切りにする・大葉……4枚 → 縦半分に切る・梅干し……3〜4粒 → タネを取り除き包丁で軽くたたく・白ごま……適量・小麦粉……適量・サラダ油……小さじ2杯 A 酒……大さじ1杯 A みりん……小さじ1杯 A 醤油……1.5杯くらい【作り方】 1. 豚バラ肉に大葉をのせたら、上に梅干しをぬる。その上にミョウガと生姜を乗せて巻いていく。同じものを8個作り、2個ずつ串に刺し、全体に小麦粉をまぶす。 2. 中火で温めたフライパンにサラダ油をひき、1を並べる。両面焼いたら、余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、Aを入れて蓋をし、中弱火で3分ほど加熱する。 3. 蓋を開けたら中火にして煮詰めていく。煮汁がなくなり、しっかり絡んだら器に盛り付けて、白ごまをふる。・・娘のメインには、唐揚げ。副菜は、ブロッコリーと茹で卵とハムのサラダ。あとは、ネギとろと納豆ととろろの小鉢でした。これを食べたら日本酒が欲しくなったけど、ストックなくて…残念。・・・ #晩ごはん#夜ご飯#夕食#献立#おうちごはん#レシピ#簡単レシピ#おつまみ#マカロニメイト#フーディーテーブル #dinner#japanesefood#foodpic#yummy」12月18日 19時29分