LDH kitchenさんのインスタグラム写真 - (LDH kitchenInstagram)「. @ldhfarm_official 🚛〜LDH farm〜🚛 ・《Farmers Market》・【江戸時代から続く善兵衛農園の有田みかん】・和歌山県有田郡『善兵衛農園』から、今が旬の有田みかんの販売が開始しました‼︎ ・紀州有田で昔からつくられ、『善兵衛農園』でもずっと親しまれている柑橘です‼︎・有田みかんはコクがあり甘くてジューシーな味が特徴な温州みかんのブランド名で、品種は「向山温州(むかいやまうんしゅう)」です🍊・中生(なかて)という、早生(わせ)シーズンのみかんよりも貯蔵性に優れ、形は扁平で酸味は少なく甘くてコクのあるみかんです🍊・みかんは収穫時期によって、極早生(ごくわせ)みかん、早生(わせ)みかん、中生(なかて)みかん、晩生(おくて)みかんと主に4つに分類されいて、極早生から晩生に向かうにつれて甘みが強くなり皮も厚くなり、中生みかんは甘みが強く食べやすく人気の品種です😋・『善兵衛農園』の急傾斜の水はけの良い畑は、みかんの味をより濃厚にし「適期収穫」という収穫方法を行っています👨‍🌾・１本の木の中でも熟す速さには個体差があり、一般的な収穫は木ごとの「総取り」ですが、『善兵衛農園』は果実一つ一つの完熟を見極めて収穫します🧐・酸味は弱めですが、届いた時に少し酸味が強いと思われるようでしたら、新聞紙に包むなどして１週間ほど貯蔵すると酸味が少なくなり食べやすくなります😁・是非この機会に、旬のみかんをお楽しみください♪・大切な方への年末のギフトにも、おススメです🎶 ・『善兵衛農園』は地域の豊かさを担い、味にこだわり伝統を守りながらも変化し続け、次世代に継承していくことを経営理念にしています✨・田舎だけども閉鎖的ではない開かれた地域目指していく。・この中の「次世代」とは地域の若者だけでなく、日本中の若者に向けての想いもあり、農業の可能性をしっかり伝えていきたい‼︎・現在は、大学生のインターンや若手料理人の方々を受け入れて現場で学ぶ場を提供し、農業に関わる人々を増やし、将来一緒に仕事ができれば最高だなと想い取り組んでいます👩‍🌾・もっと多くの方々に柑橘の魅力を知っていただき、共に広めていきたいと想っています😊・・・ LDH farmでは、全国の素晴らしい生産者との取り組みとして、産地直送の農産物を販売しております。・・注文方法や詳細は、LDH farmのホームページより、ご確認ください。・・【商品詳細】・江戸時代から続く善兵衛農園の有田みかん（2.8kg）約24個〜28個・ 4,291円(税込4,634円) ・【送料】・送料込み🚛 ・【生産地】・和歌山県有田郡『善兵衛農園』・・ ■ご注文：LDH farm（https://www.ldhfarm.co.jp/product/）・ __🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊__ ・ @ldhfarm_official ・のプロフィールURLからご購入いただけます🤗 ____________________________________ #LDHfarm #FarmersMarket #eatveggies #おうち時間 #LDHJAPAN #LDHkitchen #善兵衛農園 #和歌山県 #有田郡 #旬の果物 #有田みかん #温州みかん #向山温州」12月16日 17時01分