1分間でできる簡単宅トレのインスタグラム(b_and_official) - 12月15日 17時53分

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管理栄養士を目指して勉強中の
HARUNAが @haruna_suzuki49 が選んだ
疲労回復にぴったりなレシピをご紹介🍳

今回は、「豆苗ナムルのせ豚の塩麹炒め🍴」

豚肉はアスリートに欠かせないビタミンBが
豊富に含まれています！
なぜビタミンBが必要なのか？と、いうと
ビタミンBはエネルギーを作り出す時に
必要なビタミンなのです💪
ビタミンBは疲労回復効果もあり、
豚肉などに多く含まれています。
今回使用している塩麹は、
お肉を柔らかくしてくれて夜遅い練習後でも
胃に負担をかけずに
タンパク質・ビタミンを摂取することができるのです✨
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［ 材料 ］
豚肉　200g
塩麹　大さじ4
酒　小さじ2

豆苗　1パック
ごま油　小1
塩　少々

［ 作り方 ］
ポリ袋に豚肉・塩麹・酒を入れ揉み込み
20〜30分置く。

①豆苗をレンジで10〜20秒加熱し
軽くしんなりさせ、ごま油、塩を絡めておく

②フライパンに油少々を温め豚肉を炒める
味見をして塩気が薄いようであれば
塩を足してブラックペッパーをかける

③皿に盛り豆乳ナムルをのせる。


Photo by @nikomao_kitchen
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一人暮らしのアスリートにも簡単に作れて、
栄養が摂れるもってこいの料理です♪

#b_and_mag

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