ZWILLING Japan ツヴィリングのインスタグラム(zwilling_japan) - 12月15日 16時19分

【ENFINIGY (エンフィニジー)レシピ : フムス】"パーソナルブレンダー”で作る、「フムス」のレシピ をご紹介します。「フムス」は中近東などの地域で食べられている料理。材料に使うひよこ豆から良質なタンパク質、ミネラルや食物繊維を取ることができる、栄養価が高い一品。パンと一緒に朝ごはんとして食べたり、野菜などをそえておうちパーティーの前菜にも。ブレンダーに入れるだけで手軽に作れるもの魅力です！

材料 (4人分）
ひよこ豆の水煮缶 400g
にんにく 1片
レモン汁 1/2個分
タヒニ (もしくは白練りごま）大さじ1
塩 小さじ 1/2
こしょう 適量
クミン(パウダー) 小さじ ¼

作り方
1. にんにくの皮をむきます。

2. 次の順番でジャーに材料を入れます : ひよこ豆とその煮汁、レモン汁、タヒニ（もしくは白練りごま）、にんにく、こしょう、クミン。

3. ジャーの蓋をしっかりしめてブレンダーをセットし、プログラム「スムージー」を選択します。

4. プログラムが終了したら、最後に塩で味をととのえ、冷蔵庫で約2時間冷やします。

5. フムスをボウルに盛り付け、ピタパンなどのパンをそえて、出来上がり！

* 食べる直前に、フムスの表面にオリーブオイルを少しかけるとより一層美味しくいただけます。

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